在澳洲，一開始幸運值超高的我很快的就進入了一家pay很不錯的餐廳-Georges Paragon，雖然語言不通遇到很多困難，像是廚房裡面有很多種盤子，要一一記下這些盤子的名稱以及位置可是費了一番功夫，也常因為沒送對盤子給廚師而被罵。還差點因為這樣大廚不想用我，還好在努力習慣了一陣子後，他們對我也開始變得信任了起來，只不過廚房裡實在是摻雜了很嚴重的權力鬥爭，像剛進去的時候有分大廚派跟麥克派，大廚跳槽後，又換二廚開始鬥心機，所幸完全不甘我的事，只是有時候難免要聽他們抱怨一下誰不好誰又怎麼了(其實我也聽不太懂啦)。
在這個餐廳工作其實蠻辛苦的，洗盤子手指就要一直出力夾盤子，因為這樣還有點輕微的板機指，而洗鍋子那邊是太熱，皮膚乾癢的我一站那邊就狂發癢，重點是，兩邊的東西多到洗不完，平日是還蠻輕鬆的，但只要一到了假日…東西真的會多到令人抓狂，幸運的是跟我一起共事的kitchenhand人都還不錯，雖然他們都擁有澳洲人的懶散，不過至少待人方面是很Nice的。
先來談談已離職的吧！
Jason是所有kitchenhand裡面最年長的，雖然年長卻完全不擺架子，很老實的做自己的事情，也因為太好說話，所以常不受裡面的廚師尊重，要硬一點阿Jason。
再來就是Ben，雖然很喜歡偷懶，不過人倒是蠻陽光的，跟小孩一樣（其實就是個小孩，才21歲），要學著感同身受啦，每次都留這麼多東西給我洗！！
接下來就是現任的囉！
現在裡面最資深的就是Peter了，矮小精壯是個運動高手呢！，誇張的是有時候會從southport騎腳踏車到餐廳來上班（開車約莫30分鐘），裡面我最喜歡的就是Peter了，因為他常載我回家，人真的很棒。
John跟我一樣都是台灣人，以前是廚師的他在這裡可是如魚得水呢，跟他相較之下我比較內向不敢開口，需要好好的跟他學習一下。
Shea是個專門備料的kitchenhand，兩隻手滿滿的刺青真的蠻屌的，看起來就是很龐克的一個人，人也是超級好的，看到我太忙總是會跑過來幫我。
他們就是我的好夥伴，在這裡工作雖然超級累，有時候還會被凹，不過基本上我還是蠻喜歡這個廚房的，希望拿到二簽後還有機會回來這家餐廳上班。
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